Data publikacji: 2010-04-15
BASF opracował mikrokapsułki z witaminą A, które można dodawać do takich środków spożywczych, jak mąka i cukier. Wysoka temperatura i światło nie obniżają skuteczności działania witaminy.
BASF szkoli ponadto producentów, jak bezpiecznie i trwale, a przede wszystkim niedrogo wzbogacać żywność witaminą A. Firma opracowała też łatwy w zastosowaniu zestaw testowy, aby wytwórcy już w toku produkcji mogli sprawdzić koncentrację i skuteczność witaminy.
Brak witaminy A jest poważnym globalnym problemem dotyczącym ponad 70 krajów świata. W wyniku osłabienia układu immunologicznego ludzie tracą wzrok i chorują na przebiegające częściowo w sposób utajony infekcje, takie jak odra czy biegunka. Według danych UNICEF około mln dzieci umiera rocznie z powodu braku witamin i składników mineralnych. Wzbogacanie podstawowych artykułów spożywczych, takich jak olej, cukier czy mąka (tzw. „food fortification”) w witaminę A jest rozwiązaniem tego problemu.
WięcejNajnowsze
WięcejNajpopularniejsze
WięcejPolecane
WięcejW obiektywie
Budma barometrem polskiego budownictwa
Międzynarodowe Targi Budownictwa i Architektury Budma od wielu lat stanowią miejsce, w którym można najdokładniej zapoznać się z aktualną koniu...
VII Konferencja Przemysłu Chemii Budowlanej: mocny rozwój branży, choć możliwe spowolnienie
Sytuacja rynkowa, legislacja, nowości technologiczne, usługi dla branży to tematy, które złożyły się na program VII Konferencji Przemysłu Chemi...
Jubileuszowa edycja Kompozyt - Expo
W Krakowie odbyła się 10 edycja targów Kompozyt – Expo. W jej trakcie polscy i europejscy liderzy branży kompozytowej mieli okazję do prz...
Nowe trendy na targach Symas
Odbywające się 14-15 października br. Międzynarodowe Targi Obróbki, Magazynowania i Transportu Materiałów Sypkich i Masowych SYMAS okaza...
