Grupy Azoty Puławy z najwyższym certyfikatem bezpieczeństwa żywności

• Strona główna
• Artykuły
• Grupy Azoty Puławy z najwyższym certyfikatem bezpieczeństwa żywności

Data publikacji: 2018-09-06

System zarządzania bezpieczeństwem żywności w Grupie Azoty Puławy funkcjonuje od 2008 r. Ewoluował od etapu HACCP przez ISO 22000 do najnowszego standardu FSSC 22000, łączącego wymagania ISO ze standardem technicznym ISO TS 22002-1, a także z elementami food defence/food fraud. 

Nowym elementem wdrożonego systemu są audyty niezapowiedziane, do których spółka musi być przygotowana na każdym etapie procesu produkcji czy sprzedaży. Jest to duże wyzwanie, zwłaszcza że w przypadku Puław jednostka produkcyjna znajduje się w obszarze o ograniczonym dostępie dla osób z zewnątrz.

- Regularne audyty wewnętrzne i zewnętrzne, jak również te ze strony klienta przeprowadzone w okresie ostatnich 10 lat pozwoliły na utrwalenie wysokiej świadomości w pracowników, potwierdzających ważność produkcji bezpiecznych wyrobów  spożywczych. Jest to niezależne od zakresu wykonywanej pracy. Zarówno aparatowy procesów chemicznych, jak i kierowca dostarczający produkt przechodzą szkolenia i biorą czynny udział w utrzymywaniu systemu bezpieczeństwa żywności – wyjaśniają władze Grypy Azoty Puławy.

Niezmiennie od 2008 roku systemem zarządzania bezpieczeństwem żywności objęta jest produkcja i sprzedaż dwutlenku węgla oraz wodoru.

Produkowany w Puławach dwutlenek węgla wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym do saturacji napojów i piwa, ale także tworzenie atmosfery ochronnej, m.in. w technologii MAP. Natomiast wodór o charakterze spożywczym znajduje swoje zastosowanie w procesie utwardzania tłuszczów, czyli do produkcji margaryny czy substytutów masła.

W maju br. Grupa Azoty Puławy otrzymała już akredytację PepsiCo dla produkowanego w Puławach dwutlenku węgla. Do tej pory w branży napojów spółka posiadała już akredytację takich gigantów jak The Coca Cola Company.

przemysł spożywczycertyfikatyGrupa Azoty Puławy